Vegetarisk tapas

Vegetarisk tapas i Uppsala

Utöver våra helt veganska tapas erbjuder vi även vegetarisk tapas som innehåller mjölk eller ägg. Njut av vår vegetariska mat i centrala Uppsala bredvid porlande Fyrisån på restaurang Iberico.

BOKA BORD

Vegetariska TAPAS

ACEITUNAS MARINADAS
Marinerade gordal- och manzanillaoliver
59:-

PAN CON TOMATE
Rostat bröd med färsk tomat, olivolja och gräslök
59:-

PIMENTOS DE PADRÓN
Vitlök- och citrus-slungade padrón-paprikor
79:-

PATATAS BRAVAS
Friterad potatis med tomatsås och finhackad gräslök
65:-

QUESO FRITO
Friterad ost från Menorca. serveras med citruskompott och PX-inkokta körsbär
99:-

TORTILLA DE PATATA

Spansk Potatis- och lökomelett med karamelliserad lök
65:-

VERDURAS A LA PLANCHA
Sauterade grönsaker med gräslök- och basilikapesto toppad med marconamandlar
119:-

ENSALADA DE POMELO
Grapefruktsallad med avokadomousse, arropedränkta körsbärstomater och lättgrillad zucchini
95:-

SAQUITOS FRITOS
Degknyten fyllda med ostronskivling och tryffel.
Serveras i en svampbuljong toppas med enoki
109:-

PURÉ DE GARBANZOS CON BERENJENA
Kikärtskräm med ugnsrostade körsbärstomater, stekt aubergine och rostade kikärtor
95:-

TABLA DE QUESOS
Manchego, Azul, Cabra, Serveras med Marconamandlar och fröknäcke
239:-