Vegetarisk tapas i Uppsala
Utöver våra helt veganska tapas erbjuder vi även vegetarisk tapas som innehåller mjölk eller ägg. Njut av vår vegetariska mat i centrala Uppsala bredvid porlande Fyrisån på restaurang Iberico.
Vegetariska Tapas
Pris
Aceitunas Marinadas
Marinerade gordal- och manzanillaoliver
Pan con Tomate
Rostat bröd med färsk tomat, olivolja och gräslök
Pimentos de Padrón
Vitlök- och citrus-slungade padrón-paprikor
Patatas Bravas
Friterad potatis med tomatsås och finhackad gräslök
Queso Frito
Friterad ost från menorca. serveras med citruskompott och px-inkokta körsbär
Tortilla de Patata
spansk potatis- och lökomelett med karamelliserad lök
Verduras a la Plancha
Sauterade grönsaker med gräslök- och basilikapesto toppad med marconamandlar
Gazpacho
Syrlig gazpacho på gurka toppad med marinerade sojabönor
Saquitos Fritos
Degknyten fyllda med ostronskivling och tryffel. Serveras i en svampbuljong toppas med enoki
Tabla de Quesos
Manchego, azul, cabra, serveras med marconamandlar och fröknäcke
Alltid på Iberico
Kärlek till råvaran
Vi arbetar alltid med noggrant utvalda råvaror, där kvalitén står i centrum för smakupplevelsen.
En smak av tradition
Vår mat hyllar de genuina spanska traditionerna, där varje rätt berättar sin egen historia.
Hantverk i varje tugga
Från köket till tallriken – varje detalj är genomtänkt för att ge dig en upplevelse för alla sinnen.
Delad glädje kring bordet
Att dela på tapasrätter skapar en varm och social atmosfär – maten blir en del av gemenskapen.
Våra restauranger
